پنج شنبه , ۱۴ فروردین ۱۳۹۹
خانه / آموزش / تشریفات

تشریفات

چیدمان و نکات مهم سرویس بوفه هتل

بوفه هتل

سرویس بوفه در بسیاری از پذیرایی‌ها که تعداد میهمانان زیاد باشد، پذیرایی از طریق چیدمان بوفه انجام می‌گیرد.  روشی که بیشتر به دلیل سهولت در اجرا و صرف زمان کمتر برای راحتی میهمانان هنگام سرو غذا، متداول شده است و برای انواع پذیرایی‌ها ( جشن‌ها، گردهمائی‌ها و …) قابل استفاده …

بیشتر بخوانید »

مهارت های رفتاری (تشریفات)

در ذکر اصول رفتاری تشریفات به بررسی مهارتهای رفتاری میپردازیم: اشراف به آداب اجتماعي محل حائز اهميت است. استفاده از عبارت هاي مودبانه بهنگام آشنايي، ديدارهاي روزانه و خداحافظي شرط ادب و نزاكت است مانند از ديدار شما خوشحالم، صبح شما بخير، روز بخير، روز خوبي داشته باشيد، بعدازظهر شما …

بیشتر بخوانید »

ظاهر حرفه ایی میزبانان هتل

میزبانان هتل

در این بخش از مجموعه مباحث تخصصی راجع به سرویس و شغل میزبانی به مطالبی در مورد ظاهر حرفه‌ای یک‌ میزبان می‌پردازیم. ظاهر شخصی در شغل میزبانی به میهمان، یک احساس خوب در اولین دیدار می‌دهد. میهمان در نتیجه این احساس اولیه، یک تصور ماندگار از رستوران شما خواهد داشت. …

بیشتر بخوانید »

ویدئوی آموزش تزئین دستمال سفره

آموزش دستمال سفره

استفاده از دستمال سفره در هنگام غذا خوردن از فرهنگ های بسیاری از کشورهای دنیا است. در ایران نیز از دستمال سفره بعنوان تزئین میز غذا خوری استفاده می شود. فیلم آموزشی تعدادی از تزئین های دستمال‌سفره :

بیشتر بخوانید »

ویدئوی آموزشی چیدمان میز غذا (بایدها و نباید ها)

چیدمان میز

فیلم باید ها و نباید ها در چیدمان میز غذا خوری قرارگیری هر یک از ظروف را در مکان مناسب خود به نمایش گذاشته است.با دیدن این فیلم درست و غلط بودن موارد زیر را به شما آموزش می دهیم. ۱- روش قرار دادن صندلی در پشت میز۲- روش چیدن درست …

بیشتر بخوانید »