پنج شنبه , ۱۴ فروردین ۱۳۹۹
خانه / آموزش

آموزش

استراتژی قیمت گذاری در هتل

قیمت گذاری هتل

قیمت‌ گذاری و نحوه تعیین قیمت در هتل مهم‌ترین عواملی هستند که تقاضا و عرضه خدمات را تعیین می‌کنند و به همین دلیل می‌توانند در تعیین سودی که عاید هتل‌ها و محل‌های اقامتی می‌کنند، بسیار موثر باشند.  علاوه‌ بر این، استراتژی قیمت‌گذاری مناسب برای هتل‌ها می‌تواند رقابت‌پذیری آنها را در …

بیشتر بخوانید »

شرح وظایف مسئولین خانه داری هتل

وظایف خانه داری

کار خانه داری هتل از نظر رفاه و آسایش مسافران هتل بسیار ضروری است. این قسمت می تواند دیدگاه مهمانان، زیبا و آبرومند  را نمایش دهد و اتاق ها را در موقعیتی نگه دارد که برای مسافرین هتل جالب و لذت بخش باشد و مسافران بدون نگرانی ، احساس سکوت …

بیشتر بخوانید »

چیدمان و نکات مهم سرویس بوفه هتل

بوفه هتل

سرویس بوفه در بسیاری از پذیرایی‌ها که تعداد میهمانان زیاد باشد، پذیرایی از طریق چیدمان بوفه انجام می‌گیرد.  روشی که بیشتر به دلیل سهولت در اجرا و صرف زمان کمتر برای راحتی میهمانان هنگام سرو غذا، متداول شده است و برای انواع پذیرایی‌ها ( جشن‌ها، گردهمائی‌ها و …) قابل استفاده …

بیشتر بخوانید »

مهارت های رفتاری (تشریفات)

در ذکر اصول رفتاری تشریفات به بررسی مهارتهای رفتاری میپردازیم: اشراف به آداب اجتماعي محل حائز اهميت است. استفاده از عبارت هاي مودبانه بهنگام آشنايي، ديدارهاي روزانه و خداحافظي شرط ادب و نزاكت است مانند از ديدار شما خوشحالم، صبح شما بخير، روز بخير، روز خوبي داشته باشيد، بعدازظهر شما …

بیشتر بخوانید »

ویژگی و مشخصات میز فرانت آفیس

ویژگی و مشخصات میز فرانت آفیس

به جهت سهولت کار و تسلط مهمانان به افراد پشت میز و بالعکس و سرویس دهی بهتر توصیه می شود ارتفاع میز از کف لابی بین ۱۱۰ الی ۱۲۰ سانتی متر در نظر گرفته شود.در طراحی و ساخت فرانت دسک می باید نهایت ذوق و سلیقه و زیبایی بکار گرفته …

بیشتر بخوانید »

آشنایی با انواع کلید در هتل

انواع کلید در هتل

کلید اتاق مهمان ROOM KEY کلیدی که به مهمان میدهیم و درب اتاق مهمان را فقط باز می کند. کلید مادر(شاه کلید) MASTER KEY شاه کلید طبقه: دراختیار سرپرست طبقه است. اتاقهای یک طبقه را باز می کند. انبار طبقه را باز می کند. شاه کلید اصلی: همه اتاقهای هتل …

بیشتر بخوانید »

ظاهر حرفه ایی میزبانان هتل

میزبانان هتل

در این بخش از مجموعه مباحث تخصصی راجع به سرویس و شغل میزبانی به مطالبی در مورد ظاهر حرفه‌ای یک‌ میزبان می‌پردازیم. ظاهر شخصی در شغل میزبانی به میهمان، یک احساس خوب در اولین دیدار می‌دهد. میهمان در نتیجه این احساس اولیه، یک تصور ماندگار از رستوران شما خواهد داشت. …

بیشتر بخوانید »

انگیزش کارکنان در هتل ها – جلوگیری از ریزش پرسنل

نرخ ریزش پرسنل در هتل شما به چه میزان است ؟ آیا اگر اطمینان داشته باشید ماندگاری پرسنل در شغل هایی که متصدی ان هستند بیشتر است برنامه های آموزشی بیشتری برای انان تدارک نمیبینید؟ آیا مسبب ترک کار پرسنل شما هستید و یا اعتقاد دارید همکاران شما کلا بی …

بیشتر بخوانید »