پنج شنبه , ۳ بهمن ۱۳۹۸
خانه / آموزش

آموزش

انگیزش کارکنان در هتل ها – جلوگیری از ریزش پرسنل

نرخ ریزش پرسنل در هتل شما به چه میزان است ؟ آیا اگر اطمینان داشته باشید ماندگاری پرسنل در شغل هایی که متصدی ان هستند بیشتر است برنامه های آموزشی بیشتری برای انان تدارک نمیبینید؟ آیا مسبب ترک کار پرسنل شما هستید و یا اعتقاد دارید همکاران شما کلا بی …

بیشتر بخوانید »

نحوه رسیدگی به شکایات میهمانان در پذیرش هتل

واحد پذیرش صورت هتل می باشد لذا تمامی مکالمات اصلی میهمانان در این واحد اتفاق می افتد. در دست گرفتن وضعیت بحرانی و مدیریت آن یکی از مهارت هایی که مدیر اقامتی و همکاران شاغل در پذیرش هتل (Front-Office) نیازمند داشتن آن می باشند. مدیر اقامتی هتل و پذیرشگران می …

بیشتر بخوانید »

وظایف شغلی مدیر فرانت آفیس

مدیر فرانت آفیس عناصر و ابزاری را در اختیار دارد که او را قادر می سازد وظایف مدیریتی خود را به نحوی مطلوب انجام دهد. تجهیزات، کارکنان، اتاق هایی که باید فروخته شوند، منابع مالی مورد نیاز و فرصت های کاری (فروش)، مدیر را قادر می سازد تا به اهداف …

بیشتر بخوانید »

ویدئوی آموزش تزئین دستمال سفره

آموزش دستمال سفره

استفاده از دستمال سفره در هنگام غذا خوردن از فرهنگ های بسیاری از کشورهای دنیا است. در ایران نیز از دستمال سفره بعنوان تزئین میز غذا خوری استفاده می شود. فیلم آموزشی تعدادی از تزئین های دستمال‌سفره :

بیشتر بخوانید »

ویدئوی آموزشی چیدمان میز غذا (بایدها و نباید ها)

چیدمان میز

فیلم باید ها و نباید ها در چیدمان میز غذا خوری قرارگیری هر یک از ظروف را در مکان مناسب خود به نمایش گذاشته است.با دیدن این فیلم درست و غلط بودن موارد زیر را به شما آموزش می دهیم. ۱- روش قرار دادن صندلی در پشت میز۲- روش چیدن درست …

بیشتر بخوانید »

ویدئوی آموزشی مرتب کردن تخت در هتل های ماریوت

خانه داری هتل

مرتب کردن تخت به روش Hospital Corner در هتل های ماریوت مرتب نمودن تخت هتل و نحوه کشیدن ملحفه در اتاق های هتل اولین چیزی است که در هنگام ورود میهمان خود نمایی می نمایند . در ویدئو آموزشی که در ادامه این مقاله وجود دارد با استفاده از روش …

بیشتر بخوانید »

استقبال تاثیرگذار در هتل

هتل داران می توانند در هر تجربه مهمان، از قدرت استقبال و تاثیر گذاری آن چه در داخل و چه در خارج از مجموعه ی هتل استفاده کنند. سیاست های استقبال می تواند برای زمان ها ی مختلف ورود و با توجه به اطلاعات شخصی هر میهمان، توسعه پیدا کند. …

بیشتر بخوانید »

تعريف واژگان تخصصی صنعت هتلداری ( بخش اول )

🔴 Close to Departure  (محدودیت در خروج از هتل) 🔹 محدودیتی که هر هتل می‌تواند برای خروج از آن در هر روز ایجاد نماید. به عنوان مثال اگر میهمانی در روز اول فروردین رزروی را انجام داد و تمایل داشت تا دوم فروردین اتاق خود را تحویل دهد، هتل می‌تواند …

بیشتر بخوانید »

آشنایی با برخی اصطلاحات و عبارات اختصاصی و پر کاربرد در بخش خانه‌داری هتل

 گزارش وضعیت خانه‌داری  به گزارشی که توسط واحد خانه‌داری بر اساس مشکلات فیزیکی اتاق‌ها اماده می‌شود، اطلاق می‌گردد.  عملیات پیشگیرانه تعمیر و نگهداری سیستمی نظام‌مند جهت نگه‌داری و تعمیرات وسایل اتاق‌ها به صورت دوره‌ای که باعث پیشگیری از خرابی‌های آتی و کاهش هزینه‌های تعمیرات و نگه‌داری می‌شود.  اختلاف در وضعیت …

بیشتر بخوانید »