مفهوم فرانت آفیس “Front Office”
2020-11-22
جلسه بررسی مسایل و مشکلات گردشگری جزیره کیش
2020-11-26
در واقع این اصطلاح مخفف دو کلمه Food و Beverage است به مفهوم غذا و نوشیدنی.
هر آنچه که در هتل مرتبط با خوردن و آشامیدن است، زیر مجموعه این واحد به حساب می آید که توسط مدیر F&B اداره می شود.
بعد از هر واحد اقامتی که اصلی ترین و درآمدزاترین واحد در هتل به حساب می آید، واحد غذا و نوشیدنی رتبه دوم را به خود اختصاص می دهد.
بعد از هر واحد اقامتی که اصلی ترین و درآمدزاترین واحد در هتل به حساب می آید، واحد غذا و نوشیدنی رتبه دوم را به خود اختصاص می دهد.
به عبارتی اقامت و خوراک، پیش نیاز یک سفر خوب محسوب می شوند که برای میهمانان یک هتل بسیار حائز اهمیت است.
واحد غذا و نوشیدنی در هتل شامل بخش های زیر می باشد:
- رستوران
- آشپزخانه ها
- کافی شاپ ها و چایخانه ها
- روم سرویس
