اصطلاحلات هتلداری

در هتل‌ها، علاوه بر مسئولان و کارکنان و کارگرانی که در قسمت‌ها و بخش‌ها، مشغول کارند، مشاغلی نیز وجود دارد که بایستی عده‌ای به نسبت احتیاج، به کار گمارده شوند. این کارها نوعاً کارهای سرپائی و امر بردار و کمک به حمل و نقل وسایل مسافران و غیره است که …

در واقع این اصطلاح مخفف دو کلمه Food  و Beverage است به مفهوم غذا و نوشیدنی. هر آنچه که در هتل مرتبط با خوردن و آشامیدن است، زیر مجموعه این واحد به حساب می آید که توسط مدیر F&B اداره می شود. بعد از هر واحد اقامتی که اصلی ترین …

وقتی سفر می روید ممکن است وسایل و مدارک ارزشمندی همراهتان باشد و نیاز به جایی دارید که این وسایل ارزشمند را در آن با خیال راحت نگهداری کنید، چه جایی بهتر از صندوق اماناتی که هتل برایتان در نظر گرفته است. در کلیه هتل ها با هردرجه و ستاره …

معمولا در هتل ها به ویژه هتل هایی که از درجه و ستاره بالاتری برخوردارهستند، در زمان ورود میهمانانشان به جهت رفع خستگی سفر و القای حس آرامش، در لابی هتل پذیرایی مختصری از میهمانان می کنند. با توجه به سیاستهای هتل تنوع و میزان این پذیرایی متفاوت است. در …

سلف سرویس”SELF SERVICE” سلف سرویس ها با ایده پذیرایی سریع و پر سرعت  طراحی و ساخته شده و ارائه خدمات و سرویس پذیرایی در آنها بسیار ساده می باشد به شکلی که معمولا انواع غذا و نوشیدنی درون بن ماری ها در معرض دید میهمان بصورت خطی قرار گرفته است …

مینی‌بار به اقلام موجود در یخچال کوچکی اطلاق می‌شود که در اتاق هتل وجود دارد؛ در این یخچال انواع نوشیدنی‌ها و خوراکی‌هایی نظیر شکلات یا آجیل در دسترس است که میهمانان می توانند هر گاه که دلشان خواست از آنها میل کنند به شرط آنکه هزینه آن را تقبل نمایند. …